开封花生糕属宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年。今“惠民斋”花生糕严格按照宫廷膳食制作工艺，以开封特产花生为主，辅以白糖、饴糖等，经过熬糖、拨糖、垫花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强。其营养丰富，食之香甜、酥松、入口既化，回味无穷，老少皆宜，而成为开封风味名吃之一，是探亲访友、馈赠亲朋的高级礼品。
中国开封惠民斋食品有限公司成立于2000年
10年不断的发展历程，公司从小到大，一直保持着稳健的发展态势。
公司为科工贸一体的发展实业公司
在技术开发、人力资源、营销研究、管理模式等方面不断积累完善，日趋成熟。
中国开封惠民斋食品有限公司现有国家注册商标6套，国家专利一项.
主要产品有花生糕系列、包公豆系列、夹心酥点系列、素斋系列。
公司成立以来始终秉承”质量是企业的生命、信誉是企业的命脉、人才是企业的根本“的企业宗旨，开拓进取、创新发展、以高品位、高质量、独居特色的产品赢得了广大消费者的青睐，产品行销全国各地。
公司全体员工诚望与广大同仁携手共进、共展宏图、共创辉煌。
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